Navegação FUMEC por assunto "Abastecimento de alimentos"
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Modelo matemático aplicado para mensurar efeito chicote na cadeia de abastecimento: estudo de caso da indústria do ramo alimentício
(Mestrado em Administração, FUMEC, Faculdade de Ciências Empresariais, 2016)Com vistas ao objetivo de analisar as causas da propagação das oscilações do efeito chicote na performance da produção e distribuição de uma empresa do ramo alimentício, buscou-se, com este estudo, identificar o seu ...